Modification de Sablés au parmesan
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Version actuelle | Votre texte | ||
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* 1 cuillère à café rase de levure chimique | * 1 cuillère à café rase de levure chimique | ||
* 2 cuillères à soupe de fleurs de thym et autres herbes sèches en poudre du jardin d'Amparo et Yanclaude | * 2 cuillères à soupe de fleurs de thym et autres herbes sèches en poudre du jardin d'Amparo et Yanclaude | ||
− | * | + | * 40 g de parmesan râpé |
* un peu d'eau | * un peu d'eau | ||
Ligne 35 : | Ligne 35 : | ||
# Malaxer pour former une boule. Ne pas trop la travailler. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Juste ce qu'il faut pour que la pâte soit assez compacte pour la suite. | # Malaxer pour former une boule. Ne pas trop la travailler. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Juste ce qu'il faut pour que la pâte soit assez compacte pour la suite. | ||
# Préchauffer le four à 150 °C. | # Préchauffer le four à 150 °C. | ||
− | # Prendre des morceaux de pâte | + | # Prendre des morceaux de pâte de la taille d'une balle de ping-pong à peu près. Les déposer sur une plaque de cuisson, et les écraser avec un fond de verre plat. Ça doit ressembler à des petits sablés, pas encore cuits. |
# Enfourner pour 30 minutes. | # Enfourner pour 30 minutes. | ||
Ligne 42 : | Ligne 42 : | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * ''Variante'' : dans la recette originale, c'est 12 minutes à 180 °C. on peut se balader entre les deux (20 minutes à 160 °C...) | + | * ''Variante'' : dans la recette originale, c'est 12 minutes à 180 °C. on peut se balader entre les deux (20 minutes à 160 °C...) |
− | |||
* ''À savoir'' : avec du beurre doux, il faut rajouter 2 g de sel. | * ''À savoir'' : avec du beurre doux, il faut rajouter 2 g de sel. | ||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
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[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
[[Catégorie:apéro]] | [[Catégorie:apéro]] |