Modification de Pot-au-feu à Graulhet
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Attention : vous n’êtes pas connecté(e). Votre adresse IP sera visible de tout le monde si vous faites des modifications. Si vous vous connectez ou créez un compte, vos modifications seront attribuées à votre propre nom d’utilisateur(rice) et vous aurez d’autres avantages.
La précédente modification va être annulée. Veuillez vérifier les différences ci-dessous, puis publier l’annulation ci-dessous si c’est bien ce que vous voulez faire.
Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 43 : | Ligne 43 : | ||
# Un peu avant la fin de la cuisson, plonger les os à moelle dans un peu de bouillon en ébullition pendant 15 min. | # Un peu avant la fin de la cuisson, plonger les os à moelle dans un peu de bouillon en ébullition pendant 15 min. | ||
# Dégraisser le bouillon et rectifier l’assaisonnement selon votre goût. | # Dégraisser le bouillon et rectifier l’assaisonnement selon votre goût. | ||
− | # Sortir les viandes, les égoutter rapidement, enlever les ficelles et les couper en morceaux épais. Servir | + | # Sortir les viandes, les égoutter rapidement, enlever les ficelles et les couper en morceaux épais. Servir en prenant soin de proposer de la moutarde, du gros sel et, suivant vos traditions familiales, du beurre salé, des cornichons, du raifort, de la sauce ravigote... |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== |