Modification de Poêlée de Saint-Jacques au safran
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Version actuelle | Votre texte | ||
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==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * '' | + | * ''conseillé'' : garder la sauce un peu liquide. |
* ''Très conseillé'' : attention de respecter les temps de cuisson des Saint-Jacques qui ne doivent surtout pas trop cuire. | * ''Très conseillé'' : attention de respecter les temps de cuisson des Saint-Jacques qui ne doivent surtout pas trop cuire. | ||
* ''Dans l'idéal'' : choisir un safran haut de gamme. Nous achetons notre safran français à des producteurs locaux. | * ''Dans l'idéal'' : choisir un safran haut de gamme. Nous achetons notre safran français à des producteurs locaux. |