Modification de Pâte feuilletée express
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− | Version simplifiée de la pâte feuilletée obtenue par pliage | + | Version simplifiée de la pâte feuilletée obtenue par pliage simple d'une détrempe (farine et eau) dans laquelle on a incorporé des morceaux de beurre froid. |
== Auteurs == | == Auteurs == |