Modification de Pâté de foies de volaille
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 29 : | Ligne 29 : | ||
# Mettre le tout dans un mixer (attention à ce que le liquide ne déborde pas), ajouter progressivement le beurre en morceaux, râper la moitié de la muscade. Goûter en ajoutant éventuellement et selon le goût du sel, du poivre et de la muscade. | # Mettre le tout dans un mixer (attention à ce que le liquide ne déborde pas), ajouter progressivement le beurre en morceaux, râper la moitié de la muscade. Goûter en ajoutant éventuellement et selon le goût du sel, du poivre et de la muscade. | ||
# Débarrasser (comme on dit) dans une jatte ou un joli saladier. Lorsque la préparation est froide, couvrir d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 12 ou même 24 heures. Sortir une heure avant de servir. | # Débarrasser (comme on dit) dans une jatte ou un joli saladier. Lorsque la préparation est froide, couvrir d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 12 ou même 24 heures. Sortir une heure avant de servir. | ||
| − | ==== En accompagnement ==== | + | ==== En accompagnement : ==== |
Présenter avec de belles tranches de gros pain grillé (s’il est un peu tiède ce n’en est que mieux). | Présenter avec de belles tranches de gros pain grillé (s’il est un peu tiède ce n’en est que mieux). | ||
