Modification de Macarons
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* ''Indispensable'' : il faut respecter le grammage pour cette recette et bien penser aux étapes de tamisage qui vous donneront un macaron beaucoup plus lisse. | * ''Indispensable'' : il faut respecter le grammage pour cette recette et bien penser aux étapes de tamisage qui vous donneront un macaron beaucoup plus lisse. | ||
* ''Variante'' : meringue française, meringue italienne. | * ''Variante'' : meringue française, meringue italienne. | ||
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==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== |