Modification de Joue de porc confite aux coques
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Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 39 : | Ligne 39 : | ||
# Remettre les joues dans la cocotte, saler, poivrer, remuer et verser le reste de vin rouge jusqu'à recouvrir les joues. | # Remettre les joues dans la cocotte, saler, poivrer, remuer et verser le reste de vin rouge jusqu'à recouvrir les joues. | ||
# Laisser mijoter pendant 2 heures en surveillant régulièrement. | # Laisser mijoter pendant 2 heures en surveillant régulièrement. | ||
− | # Rincer les coques. Les plonger dans la marmite. Cuire à feu vif pendant | + | # Rincer les coques. Les plonger dans la marmite. Cuire à feu vif pendant 15 min. Servir. |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== |