Modification de Joue de porc confite aux coques
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Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 21 : | Ligne 21 : | ||
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | Pour 6 personnes : | + | Pour 6 personnes: |
* 18 joues de porc | * 18 joues de porc | ||
* 10 échalotes | * 10 échalotes | ||
Ligne 46 : | Ligne 46 : | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
* ''Indispensable'' : recouvrir complètement les joues avec le vin. Compléter avec de l'eau si besoin. | * ''Indispensable'' : recouvrir complètement les joues avec le vin. Compléter avec de l'eau si besoin. | ||
− | * ''Variante'' : on peut remplacer les coques par des palourdes | + | * ''Variante'' : on peut remplacer les coques par des palourdes |
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== |