Modification de Crêpiau
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− | + | La recette du "crêpiau" | |
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== Auteurs == | == Auteurs == | ||
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== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : 15 minutes environ |
− | * | + | * Temps de cuisson : 15 minutes aussi.... |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | Pour 1 crêpiau | + | Pour 1 crêpiau : pour environ 3 ou 4 enfants |
− | * 1 cuillerée à soupe de farine très enfêtée | + | * 1 cuillerée à soupe de farine très "enfêtée" |
* 1 bel œuf | * 1 bel œuf | ||
* 1 cuillerée à soupe d'huile, pas d'huile d'olive, car elle donnerait trop de goût à la pâte | * 1 cuillerée à soupe d'huile, pas d'huile d'olive, car elle donnerait trop de goût à la pâte | ||
* 1 grand verre de lait | * 1 grand verre de lait | ||
* 1 bonne pincée de sel | * 1 bonne pincée de sel | ||
− | * | + | * Du poivre si le crêpiau est pour une dégustation salée ! |
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
− | # Mélanger tous ces ingrédients, et laisser reposer un petit temps... | + | # Mélanger tous ces ingrédients, et laisser reposer un petit temps ... |
# Le moment de la cuisson venu, se munir d'une poêle à revêtement anti adhésif, si possible. Y mettre un peu d'huile, et, si le crêpiau est sucré, mettre plutôt du beurre. | # Le moment de la cuisson venu, se munir d'une poêle à revêtement anti adhésif, si possible. Y mettre un peu d'huile, et, si le crêpiau est sucré, mettre plutôt du beurre. | ||
# Verser la préparation, et faire cuire en soulevant la partie du fond pour obtenir une cuisson homogène. | # Verser la préparation, et faire cuire en soulevant la partie du fond pour obtenir une cuisson homogène. | ||
Ligne 37 : | Ligne 32 : | ||
# La cuisson terminée, faire à nouveau glisser le crêpiau sur un plat adapté, et servir chaud. | # La cuisson terminée, faire à nouveau glisser le crêpiau sur un plat adapté, et servir chaud. | ||
− | ==== | + | ==== Accompagnement ==== |
− | Avec une belle salade verte, ou des poireaux vinaigrette, ou des cornichons, bien sûr ! ou tout autre accompagnement... | + | Avec une belle salade verte, ou des poireaux vinaigrette, ou des cornichons, bien sûr ! ou tout autre accompagnement ... |
− | ==== | + | Si le crêpiau est un dessert, attendre un peu pour qu'il soit tiède, et alors, on l'accompagne de fruits, ou de petits gâteaux, ou de confiture, après l'avoir saupoudré de sucre en poudre ! |
− | Ce que l'on veut avec ce que l'on a.... | + | |
+ | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== | ||
+ | Ce que l'on veut avec ce que l'on a .... | ||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
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[[Catégorie:Desserts]] | [[Catégorie:Desserts]] | ||
[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
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