Modification de Caneton à la rouennaise
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− | Très largement inspirée de la recette de [https://www.ordredescanardiers.fr/fr l’ordre des canardiers]<ref>[https://www.ordredescanardiers.fr/fr | + | Très largement inspirée de la recette de [https://www.ordredescanardiers.fr/fr l’ordre des canardiers]<ref>[https://www.ordredescanardiers.fr/fr ras el-hanout sur wikipedia]</ref>, institution rouennaise qui perpétue et promeut la tradition du caneton à la rouennaise. Cette recette ne remplit pas les conditions requises pour apparaître dans ce recueil : avoir été testée, faite et refaite, améliorée, partagée et appréciée. Mais du fait de son caractère exceptionnel, nous n'avons pas résisté au plaisir de partager cette expérience inoubliable. |
Postée par : Pierre Mégrot et Bertrand Lenclos. | Postée par : Pierre Mégrot et Bertrand Lenclos. |