Modification de Cake à la feta
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 31 : | Ligne 31 : | ||
Pour la garniture : | Pour la garniture : | ||
| − | * 150 g de | + | * 150 g de féta |
* 4 belles tomates de saison | * 4 belles tomates de saison | ||
* 50 g d'olives noires dénoyautées | * 50 g d'olives noires dénoyautées | ||
| Ligne 39 : | Ligne 39 : | ||
# Préchauffer le four à 180 °C. | # Préchauffer le four à 180 °C. | ||
# Tamiser la farine et la levure, que l’on mélange avec les œufs dans un saladier avec une cuillère en bois. Ajouter l’huile et le lait, mélanger au fouet et incorporer le fromage. | # Tamiser la farine et la levure, que l’on mélange avec les œufs dans un saladier avec une cuillère en bois. Ajouter l’huile et le lait, mélanger au fouet et incorporer le fromage. | ||
| − | # Couper la feta en | + | # Couper la feta en dès (pas trop petits pour qu’ils se tiennent à la cuisson). Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les pépins et l’eau de végétation, les couper en cubes. Couper les olives en deux. Écraser les herbes ou les hacher selon qu’elles sont sèches ou fraîches. Mélanger le tout à l’appareil de base. Poivrer, mais il est inutile, normalement, de saler : le comté, la feta, les olives le sont déjà. |
# Beurrer le moule, verser la préparation dans le moule et faire cuire au four 45 minutes. Au bout de ce temps vérifier avec la pointe d’un couteau ou avec une aiguille si le cake est cuit (la lame du couteau – ou l’aiguille – doit ressortir à peu près propre, c’est-à-dire sans pâte dessus), sinon le remettre quelques minutes, en couvrant éventuellement le cake d’un papier d’alu pour éviter qu’il brunisse trop. | # Beurrer le moule, verser la préparation dans le moule et faire cuire au four 45 minutes. Au bout de ce temps vérifier avec la pointe d’un couteau ou avec une aiguille si le cake est cuit (la lame du couteau – ou l’aiguille – doit ressortir à peu près propre, c’est-à-dire sans pâte dessus), sinon le remettre quelques minutes, en couvrant éventuellement le cake d’un papier d’alu pour éviter qu’il brunisse trop. | ||
# Sortir le cake, le laisser refroidir (comme tous les gâteaux moulés il se contracte en refroidissant) et le démouler après une dizaine de minutes. | # Sortir le cake, le laisser refroidir (comme tous les gâteaux moulés il se contracte en refroidissant) et le démouler après une dizaine de minutes. | ||
