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== Livres ==
 
== Livres ==
 
==== Cuisine ====
 
==== Cuisine ====
*''Mon bouquin de cuisine'' de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
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*'''Mon bouquin de cuisine''' de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
*''La cuisine de référence'' de Michel Maincent-Morel aux éditions BPI
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*'''La cuisine de référence''' de Michel Maincent-Morel aux éditions BPI
*''Cuisine du Tarn'' de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
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*'''Cuisine du Tarn''' de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
*''La cuisine des poissons d'eau douce'' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
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*'''La cuisine des poissons d'eau douce''' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
*''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles'' ouvrage collectif édité chez Albin Michel
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*'''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles''ouvrage collectif édité chez Albin Michel
*''Le grand dictionnaire de cuisine'' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
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*'''Le grand dictionnaire de cuisine''' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
*''La cuisine de A à Z en 8 volumes'' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
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*'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
*''Je veux du chocolat'' de Trish Deseine, édition Marabout
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*'''Je Veux Du Chocolat''', de Trish Deseine, édition Marabout
*''La cuisine indienne'' de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise
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*'''La Cuisine Indienne''', de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise
*''Le Larousse gastronomique'' sous la direction de Joël Robuchon
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*'''Le Larousse gastronomique''', sous la direction de Joël Robuchon
*'' La Pâtisserie pour tous'' de Ginette Mathiot, Livre de Poche, édition 1973
 
* '' Desserts - 106 recettes illustrées en couleur d'Yvonne '', Éditions Delville, 1978
 
  
 
==== Bière ====
 
==== Bière ====
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*[http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-H.html Le mot "haricot" dans le glossaire d'Agro Paris Tech]
 
*[http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-H.html Le mot "haricot" dans le glossaire d'Agro Paris Tech]
 
*[http://www.dumaspere.com/pages/bibliotheque/chapitre.php?lid=c1&cid=450 Le blog de la société des amis d'Alexandre Dumas à propos du haricot de mouton]
 
*[http://www.dumaspere.com/pages/bibliotheque/chapitre.php?lid=c1&cid=450 Le blog de la société des amis d'Alexandre Dumas à propos du haricot de mouton]
*[http://www.toutnestquelitresetratures.com/article-homard-a-l-americaine-la-vraie-histoire-114526375.html Roger Feuilly sur l'origine du homard à l'américaine]
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*[http://www.toutnestquelitresetratures.com/article-homard-a-l-americaine-la-vraie-histoire-114526375.html Roger Feuilly sur l'origine du homard à l'Américaine]
 
*[https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/pot-au-feu--7 Chef Simon explique pourquoi il n'écume pas son bouillon de pot au feu]
 
*[https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/pot-au-feu--7 Chef Simon explique pourquoi il n'écume pas son bouillon de pot au feu]
*[https://www.ladepeche.fr/2021/04/04/tarn-les-respounchous-rois-du-printemps-9468458.php "Les respounchous rois du printemps" dans la Dépêche du Midi]
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*[https://www.ladepeche.fr/2021/04/04/tarn-les-respounchous-rois-du-printemps-9468458.php "Les respounchous rois du printemps" dans la dépêche du midi]
 
*[https://agriculture.gouv.fr/materiels-risque-specifies-mrs M.R.S. (matériel à risque spécifié) sur le site du ministère de l'agriculture]
 
*[https://agriculture.gouv.fr/materiels-risque-specifies-mrs M.R.S. (matériel à risque spécifié) sur le site du ministère de l'agriculture]
*[http://www.slate.fr/story/131441/spaghettis-bolognaise-guerre-italie Spaghettis bolognaises "la guerre" en Italie sur slate.fr]
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*[http://www.slate.fr/story/131441/spaghettis-bolognaise-guerre-italie Spaghettis bolognaise "la guerre" en Italie sur Slate]
 
*[https://amazingribs.com/barbecue-history-and-culture/barbecue-history Barbecue-history sur amazingribs.com]
 
*[https://amazingribs.com/barbecue-history-and-culture/barbecue-history Barbecue-history sur amazingribs.com]
 
*[https://amazingribs.com/best-barbecue-ribs-recipe Greg Blonder cuit ses ribs à 110 °C pendant 7 heures]
 
*[https://amazingribs.com/best-barbecue-ribs-recipe Greg Blonder cuit ses ribs à 110 °C pendant 7 heures]
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*[https://www.youtube.com/watch?v=sGMWkjhlLhk Brasser sa bière à la maison, une vidéo de Clément Martin]
 
*[https://www.youtube.com/watch?v=sGMWkjhlLhk Brasser sa bière à la maison, une vidéo de Clément Martin]
 
==== Réseaux sociaux ====
 
==== Réseaux sociaux ====
*[https://www.instagram.com/alain_passard/?hl=fr Alain Passard sur instagram.com]
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*[https://www.instagram.com/alain_passard/?hl=fr Alain Passard sur instagram]
 
==== Émission de télé  ====
 
==== Émission de télé  ====
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_appétit_bien_sûr Bon appétit bien sûr, chef : Frédéric Roy]
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* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_appétit_bien_sûr Bon Appétit Bien Sûr] – chef : Frédéric Roy
  
 
== Fournisseurs ==
 
== Fournisseurs ==
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Maison_des_Tanneurs_(Strasbourg) La Maison des Tanneurs à Strasbourg (67)]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Maison_des_Tanneurs_(Strasbourg) La Maison des Tanneurs à Strasbourg (67)]
 
*[http://www.etrave-roma.fr/fran/accueil.html L'Étrave à Cleden Cap Sizun (29)]
 
*[http://www.etrave-roma.fr/fran/accueil.html L'Étrave à Cleden Cap Sizun (29)]
*[http://www.gite-calpai.com/ Cal Pai, gîte et couvert en Cerdagne (66)]  
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*[http://www.gite-calpai.com/ Cal pai, gîte et couvert en Cerdagne (66)]  
  
 
==== Matières premières ====
 
==== Matières premières ====
*[https://www.natureetprogres.org/lannuaire-des-professionnels/listing/astruc-joel/ Joël Astruc, éleveur et cultivateur bio à Saint Gaudens (81)]  
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*[https://www.natureetprogres.org/lannuaire-des-professionnels/listing/astruc-joel/ Joël Astruc, éleveur et cultivateur bio à Graulhet (81)]  
*[https://www.vinomelody.com/ Le site de Vinomelody, caviste à Veynes (05)]
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*[https://www.vinomelody.com/ Le site de Vinomelody, caviste à Veynes (05)]  
* Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci à Briatexte (81)
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* Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, à Briatexte (81)
* Thomas Gros, paysan boulanger à Graulhet (81)
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* Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie Graulhet (81)
 
* François Manigaud, maraîcher bio à Graulhet (81)
 
* François Manigaud, maraîcher bio à Graulhet (81)
  
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*[https://www.latourdeby.fr/ Médoc, château La Tour de By, Marc Pagès à Bégadan (33)]
 
*[https://www.latourdeby.fr/ Médoc, château La Tour de By, Marc Pagès à Bégadan (33)]
 
*[https://www.domainededionysos.com/ Cairanne, cuvée Trilougio, domaine de Dionysos, famille Farjon à Uchaux (84)]
 
*[https://www.domainededionysos.com/ Cairanne, cuvée Trilougio, domaine de Dionysos, famille Farjon à Uchaux (84)]
*Côtes-du-rhône Terre d'Aigle de la famille Richaud à Cairanne (84)
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*Côtes du rhône Terre d'Aigle de la famille Richaud à Cairanne (84)
 
*[http://www.masson-blondelet.com/ Pouilly fumé Villa Paulus de la maison Masson-Blondelet à Pouilly sur Loire (58)]
 
*[http://www.masson-blondelet.com/ Pouilly fumé Villa Paulus de la maison Masson-Blondelet à Pouilly sur Loire (58)]
 
*[https://www.gigondas-vin.com/vigneron/domaine-raspail-ay/ Gigondas Raspail-Ay, famille Ay à Gigondas (84)]
 
*[https://www.gigondas-vin.com/vigneron/domaine-raspail-ay/ Gigondas Raspail-Ay, famille Ay à Gigondas (84)]
 
*[https://www.guigal.com/fr/ Côte-rôtie, chateau d'Ampuis, famille Guigal (69)]
 
*[https://www.guigal.com/fr/ Côte-rôtie, chateau d'Ampuis, famille Guigal (69)]
*[https://www.colombesdesvignes.fr/ Coopérative Colombes des Vignes à Sainte-Cécile-les-Vignes (84)]
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*[https://www.colombesdesvignes.fr/ Coopérative Colombes des vignes à Sainte-Cécile-les-Vignes (84)]
  
 
==== Matériel de cuisine ====
 
==== Matériel de cuisine ====

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