Modification de Baklavas
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# Cuire au four à 150 °C pendant 1 heure à 1 heure 15. | # Cuire au four à 150 °C pendant 1 heure à 1 heure 15. | ||
# Pendant ce temps faire bouillir le sirop une bonne dizaine de minutes, en prenant garde à ce qu'il risque de ''monter'' comme le lait, du fait des impuretés que contient le miel. Verser la moitié du sirop sur les baklavas. Laisser reposer pendant une demi-journée. Verser le reste du sirop après l'avoir réchauffé pour le rendre liquide. Saupoudrer d'un peu de cannelle. | # Pendant ce temps faire bouillir le sirop une bonne dizaine de minutes, en prenant garde à ce qu'il risque de ''monter'' comme le lait, du fait des impuretés que contient le miel. Verser la moitié du sirop sur les baklavas. Laisser reposer pendant une demi-journée. Verser le reste du sirop après l'avoir réchauffé pour le rendre liquide. Saupoudrer d'un peu de cannelle. | ||
− | # | + | # Découper les losanges. |
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== |