Modification de Baklavas
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Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | + | {{Modèle:En_travaux}} | |
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+ | Ici faire un résumé technique rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
− | + | recette orale, puis écrite, transmise, reçue et adaptée | |
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+ | Postée par : Pierre Mégrot | ||
− | + | == Contexte == | |
+ | Ici donner des anecdotes personnelles ou familiales liées à la recette : À quelle occasion ce plat est-il préparé ou partagé ? Sa préparation a-t-elle dans le passé donnée lieu à des anecdotes drôles ou insolites ou à des polémiques ? | ||
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : |
− | * | + | * Temps de cuisson : 1h à 1h 15min |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
Pour un plateau de la taille des feuilles de pâte phyllo : | Pour un plateau de la taille des feuilles de pâte phyllo : | ||
+ | pour les baklavas | ||
* 500 g de pâte phyllo | * 500 g de pâte phyllo | ||
* 500 g d'un mélange de pistaches crues, d'amandes non salées et (éventuellement) de noisettes | * 500 g d'un mélange de pistaches crues, d'amandes non salées et (éventuellement) de noisettes | ||
− | * ½ tasse à thé de biscottes bien écrasées | + | * ½ tasse à thé de biscottes bien écrasées |
− | * ½ tasse à thé de sucre en poudre | + | * ½ tasse à thé de sucre en poudre |
* 3 à 4 clous de girofle réduits également en poudre | * 3 à 4 clous de girofle réduits également en poudre | ||
* cannelle en poudre | * cannelle en poudre | ||
* 350 g de beurre fondu | * 350 g de beurre fondu | ||
+ | Pour le sirop | ||
+ | * 4 tasses de sucre | ||
+ | * 2 tasses d'eau | ||
+ | * 2 bonnes cuillerées à soupe de miel (j'aime bien le miel d'acacia) | ||
+ | * le jus d'1/2 citron | ||
+ | ==== Préparation ==== | ||
+ | # Ici, décrire l'étape n°1 | ||
+ | # Ici, décrire l'étape n°2 | ||
+ | # Ici, décrire l'étape n°3 | ||
+ | # Ici, décrire l'étape n°4 | ||
+ | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. | ||
+ | ==== Accompagnement ==== | ||
+ | Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | ||
− | + | ==== Astuces ==== | |
− | * | + | * ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette. |
− | * | + | * ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette. |
− | * | + | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. |
− | * | + | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. |
+ | * ''Variante'' : la quantité dépend à le fois de l'état de la pâte phyllo et du ''beurreur'', il ne faut pas hésiter à en mettre plus, en le faisant fondre au fur et à mesure au micro-ondes. | ||
+ | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
− | + | Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier. | |
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− | ==== | + | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== |
− | + | Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | |
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− | == | + | ==Notes== |
− | + | <references /> | |
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
− | [[Catégorie: | + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. |
− | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:à compléter]] |
− | + | [[Catégorie:à compléter]] | |
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