Modification de Allium vinaigrette
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 25 : | Ligne 25 : | ||
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive | * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive | ||
* 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène | * 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène | ||
| − | * ½ cuillère à soupe de vinaigre | + | * ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin |
| − | * 1 cuillère à café de moutarde | + | * 1 cuillère à café de moutarde de Dijon |
* fleur de sel | * fleur de sel | ||
* poivre de Kampot noir fraîchement moulu | * poivre de Kampot noir fraîchement moulu | ||
| Ligne 34 : | Ligne 34 : | ||
# Hacher le persil, les pieds d'oignon, d'échalote et d'aillet. | # Hacher le persil, les pieds d'oignon, d'échalote et d'aillet. | ||
# Confectionner la vinaigrette en mélangeant l'huile, la moutarde, les vinaigres et le poivre fraîchement moulu. | # Confectionner la vinaigrette en mélangeant l'huile, la moutarde, les vinaigres et le poivre fraîchement moulu. | ||
| − | # Disposer les Alliums dans le plat de service, verser la vinaigrette, les Alliums hachés et le persil. Saupoudrer d’un soupçon de fleur de sel | + | # Disposer les Alliums dans le plat de service, verser la vinaigrette, les Alliums hachés et le persil. Saupoudrer d’un soupçon de fleur de sel et servir. |
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
