Salade de pâte à l'italienne

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Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots.

Auteurs

Ici décrire l'historique et les origines de cette recette. D'où elle vient, qui l'a modifiée, transmise, etc...

Postée par : Aurore Labani

Contexte

Ici donner des anecdotes personnelles ou familiales liées à la recette : À quelle occasion ce plat est-il préparé ou partagé ? Sa préparation a-t-elle dans le passé donnée lieu à des anecdotes drôles ou insolites ou à des polémiques ?

La recette

Temps de préparation

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 10 min pour des pâtes al dente ( à adapter selon les pâtes)

Ingrédients

Pour 8 personnes :

• 500g de pâtes type farfalle ou penne
• 250g de tomates séchées
• 20 tomates cerises
• 200g de parmesan
• 5 tranches de bon jambon cru coupé très finement
• Basilic ( une vingtaine de feuilles)
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes al dente. Une fois cuites, les rincer à l'eau fraîche et les mettre dans un saladier. Ajouter un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles. Préparer les ingrédients: Couper les tomates séchées en petites lamelles. Couper les tomates cerises en deux. Couper le jambon en petites lamelles ou chiffonnades. Ciseler le basilic. Couper le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe. Ajouter les ingrédients dans le sal

En accompagnement

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Astuces

• Indispensable : ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
• Très conseillé : ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
• Dans l'idéal : ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
• Pratique : ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
• Variante : ici, proposer une variante.
• À éviter : ici anticiper une erreur.

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Ce qu'on boit avec ça

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Notes

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