Velouté à l'ail des ours

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Recette d'une soupe printanière à cuisiner après une balade en forêt.

Auteurs

C'est une recette que j'avais trouvé sur internet

Postée par : Nicolas DUPUIS

Contexte

L'ail des ours envahi les forêts alluviales Rhénanes au printemps. Lors de mes cueillettes de morilles, je ramène toujours un bon bouquet d'ail des ours. Ce qui a pour premier effet d'atténuer ma déception lorsque je ne trouve pas de morilles .En plus c'est vraiment très bon et gratuit, il n'y a qu'à se baisser. Il faut juste faire attention de ne pas la confondre avec le muguet qui pousse à la même époque dans nos forêts et qui lui est très toxique. Je fais sécher une partie de l'ail pour assaisonner des plats, avec le reste, je cuisine une soupe qui vaut sont pesant de morilles.

La recette

Temps de préparation

• Temps de préparation :
• Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour x personnes:

• Ici décrire l'ingrédient n° 1
• Ici décrire ingrédient n° 2
• Ici décrire ingrédient n° 3
• Ici décrire ingrédient n° 4
• Ici décrire ingrédient n° 5
• Ici décrire ingrédient n° 6
• Ici décrire ingrédient n° 7
• Ici décrire ingrédient n° 8
• Ici décrire ingrédient n° 9
• Ici décrire ingrédient n° 10
• vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.

Préparation

1. Ici, décrire l'étape n°1
2. Ici, décrire l'étape n°2
3. Ici, décrire l'étape n°3
4. Ici, décrire l'étape n°4
5. vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.

Accompagnement

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Astuces

• Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
• Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
• Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
• Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
• Variante : Ici, proposer une variante.
• À éviter : Ici anticiper une erreur.

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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?

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Notes

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