Modification de Plateau de fruits de mer
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Assortiments de crustacés et de coquillages servis froids sur un grand plateau. | Assortiments de crustacés et de coquillages servis froids sur un grand plateau. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
− | Le choix des produits qui vont garnir un plateau de fruits de mer est souvent guidé par les arrivages disponibles sur les étals des poissonniers mais aussi par les goûts des convives | + | Le choix des produits qui vont garnir un plateau de fruits de mer est souvent guidé par les arrivages disponibles sur les étals des poissonniers mais aussi par les goûts des convives. Le plateau proposé ici est celui qu'on pourra acheter au marché de Merville à Lorient et qui réjouira notre famille, réunie à Larmor chez Ninette et Pierre pour le déguster. |
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Postée par : Bertrand Lenclos. | Postée par : Bertrand Lenclos. | ||
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== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
* Préparation : 1 h | * Préparation : 1 h | ||
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==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
* ''Indispensable'' : de la fraicheur dans tous les produits. | * ''Indispensable'' : de la fraicheur dans tous les produits. | ||
− | * ''Variante'' : si vous en trouvez et que c'est dans vos moyens, n'hésitez pas à ajouter des | + | * ''Variante'' : si vous en trouvez et que c'est dans vos moyens, n'hésitez pas à ajouter des langoustes, homards, clams, amandes, cigales... |
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==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== |