Modification de Jus de bissap
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| − | Boisson sans alcool obtenue par infusion de | + | |
| + | Boisson sans alcool obtenue par infusion de fleur d'hibiscus. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | Postée par : Bertrand Lenclos | + | Postée par : Bertrand Lenclos |
== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | Boisson découverte en voyage en Afrique, aux Caraïbes, en Amérique centrale et Amérique du sud | + | Boisson découverte en voyage en Afrique, aux Caraïbes, en Amérique centrale et Amérique du sud ou elle prend des noms différent : karkadé, Bissap, groseille pays, Jamaïca... Dans tous les cas il s'agit d'une infusion ou d'une décoction de fleurs d' [https://fr.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa Hibiscus sabdariffa]<ref>[https://fr.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa L'Hibiscus sabdariffa sur wikipedia]</ref>. Se marie très bien avec le [[Jus de gingembre]]. |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : 35 mn |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour x personnes: |
| − | * 25 | + | * 25 gr de fleur d'hibiscus |
| − | * | + | * 10 gr de sucre |
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
# Faire bouillir 1 litre d'eau. | # Faire bouillir 1 litre d'eau. | ||
| − | # Plonger 25 | + | # Plonger 25 gr de fleur d'hibiscus dans l'eau bouillante. Couper le feu et laisser infuser 30 mn. |
| − | # | + | # Sucrer, laisser refroidir. |
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | + | * ''Pratique'' : En Afrique la fleur d'hibiscus s'utilise aussi en cuisine. Inspirant. | |
| − | * ''Pratique'' : | + | * ''Variante'' : Certaines recettes conseillent de laisser bouillir 5mn dans peu d'eau et de s'en servir comme un sirop. |
| − | * ''Variante'' : | ||
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==Notes== | ==Notes== | ||
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[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
| + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. | ||
[[Catégorie:Boissons]] | [[Catégorie:Boissons]] | ||
[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
[[Catégorie:Végan]] | [[Catégorie:Végan]] | ||
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