Modification de Jardinière de légumes de printemps
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− | + | {{Modèle:En_travaux}} | |
− | Petits pois frais, carottes, navets nouveaux, aillet et oignons de printemps cuits à l' | + | Petits pois frais, carottes, navets nouveaux, aillet et oignons de printemps cuits à l'étouffé. |
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== Auteurs == | == Auteurs == | ||
− | J'ai toujours vu ma mère cuire ses petits légumes de cette manière. Je | + | J'ai toujours vu ma mère cuire ses petits légumes de cette manière. Je ne fais que perpétuer la tradition familiale. |
Postée par : Bertrand Lenclos. | Postée par : Bertrand Lenclos. | ||
== Contexte == | == Contexte == | ||
− | En cuisine classique, les légumes de la jardinière sont cuits à l'anglaise ( | + | En cuisine classique, les légumes de la jardinière sont cuits à l'anglaise (à l'eau bouillante salée) et liés au beurre. Rien de tout ça dans cette recette. Ici les légumes sont cuits à l'étouffé dans une cocotte en fonte. On ne rajoute surtout pas d'eau, c'est la vapeur d'eau contenue dans les légumes en chauffe qui se condense sur le couvercle de la cocotte et qui retombe sur la jardinière et l'empêche d'attacher. Le s légum |
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− | Ici les légumes sont cuits à l' | ||
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : |
− | * | + | * Temps de cuisson : |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | Pour | + | Pour x personnes: |
− | * | + | * Ici décrire l'ingrédient n° 1 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 2 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 3 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 4 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 5 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 6 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 7 |
− | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 8 |
+ | * Ici décrire ingrédient n° 9 | ||
+ | * Ici décrire ingrédient n° 10 | ||
+ | * vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes. | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°1 |
− | + | # Ici, décrire l'étape n°2 | |
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°3 |
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°4 |
− | # | + | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. |
− | ==== | + | ==== Accompagnement ==== |
− | + | Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | |
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * '' | + | * ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette. |
− | * ''Très conseillé'' : la | + | * ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette. |
− | * '' | + | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. |
− | * ''Variante'' : | + | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. |
− | * ''À éviter'' : | + | * ''Variante'' : Ici, proposer une variante. |
+ | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
+ | |||
+ | Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier. | ||
+ | |||
+ | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== | ||
+ | Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | ||
− | == | + | ==Notes== |
− | + | <references /> | |
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
− | + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. | |
− | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:à compléter]] |
− | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:à compléter]] |