Modification de Gâteau aux noisettes
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Inspiré du gâteau creusois, j'avais trouvé une recette de gâteau aux noisettes sur un blog dont j'ai perdu la référence. Après avoir modifié les proportions voici le résultat. | Inspiré du gâteau creusois, j'avais trouvé une recette de gâteau aux noisettes sur un blog dont j'ai perdu la référence. Après avoir modifié les proportions voici le résultat. | ||
| − | Postée par : Virginie | + | Postée par : Virginie. |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
[[Fichier:Gateaunoisette1.jpg|vignette|Gâteaux aux noisettes]] | [[Fichier:Gateaunoisette1.jpg|vignette|Gâteaux aux noisettes]] | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : 15 minutes |
| − | * | + | * Temps de cuisson : 20 à 30 minutes selon le format (moule à manqué ou moule à cookies) |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour 4 personnes : | + | Pour 4 personnes: |
* 130 g de noisettes en poudre | * 130 g de noisettes en poudre | ||
* 70 g de farine | * 70 g de farine | ||
| Ligne 23 : | Ligne 23 : | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # Faire chauffer le four à | + | # Faire chauffer le four à 180° |
# Mélanger la farine et la poudre de noisettes. | # Mélanger la farine et la poudre de noisettes. | ||
# Faire fondre le beurre avec le sucre. Fouetter, pour homogénéiser le mélange. | # Faire fondre le beurre avec le sucre. Fouetter, pour homogénéiser le mélange. | ||
| Ligne 29 : | Ligne 29 : | ||
# Ajouter les œufs entiers et mélanger. | # Ajouter les œufs entiers et mélanger. | ||
# Verser dans un moule à manqué ou dans des petits moules type cookies. | # Verser dans un moule à manqué ou dans des petits moules type cookies. | ||
| − | # Mettre au four, 20 | + | # Mettre au four, 20 minutes pour le format "petits moules", 30 minutes pour le format "moule à manqué" |
| − | ==== | + | ==== Accompagnement ==== |
Ça fonctionne bien avec une bonne glace à la vanille. | Ça fonctionne bien avec une bonne glace à la vanille. | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
* ''Dans l'idéal'' : pour la saveur, il est plus intéressant de prendre des noisettes entières et de les moudre (au moulin à café électrique) au dernier moment. | * ''Dans l'idéal'' : pour la saveur, il est plus intéressant de prendre des noisettes entières et de les moudre (au moulin à café électrique) au dernier moment. | ||
| − | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Ça marche très bien avec des amandes ou des noix à la place des noisettes. |
| − | * ''Variante cuisson'' : on peut aussi faire cuire plus longtemps à une température plus douce. Pour les petits formats, je fais parfois 30 minutes à | + | * ''Variante cuisson'' : on peut aussi faire cuire plus longtemps à une température plus douce. Pour les petits formats, je fais parfois, 30 minutes à 160°. |
| − | ==== | + | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== |
du thé, du café, du vin rouge, un verre de whisky. | du thé, du café, du vin rouge, un verre de whisky. | ||
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[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
[[Catégorie:Desserts]] | [[Catégorie:Desserts]] | ||
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