Modification de Confiture d'abricots
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | + | {{Modèle:En_travaux}} | |
| − | + | ||
| + | Recette de base de la confiture d'abricots | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | Pendant des décennies | + | Pendant des décennies Odette nous a fourni en confiture d'abricot, jusqu'au jour ou il a fallut prendre le relai... |
Postée par : Bertrand Lenclos. | Postée par : Bertrand Lenclos. | ||
== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | Dans l'idéal | + | Dans l'idéal on achète nos Abricots à Montmorin chez Chantal et on profite de notre passage chez Florence à Serre Boyer pour faire nos confitures. |
== La recette == | == La recette == | ||
| − | |||
| − | |||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : |
| − | * | + | * Temps de cuisson : |
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==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour x personnes: |
* 6 kg d'abricots | * 6 kg d'abricots | ||
| − | * 4,2 kg de sucre de canne blond | + | * 4,2 kg de sucre de canne blond |
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| − | |||
| − | |||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en 2 ou 4 selon la taille | + | # Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en 2 ou 4 selon la taille |
| − | # Mélanger avec le sucre dans une grande marmite et laisser macérer pendant 3 heures | + | # Mélanger avec le sucre dans une grande marmite et laisser macérer pendant 3 heures |
| − | # Cuire 1 heure à petit | + | # Cuire 1 heure à petit bouillons à partir de l’ébullition. |
| − | # Éventuellement, écumer à la fin de la cuisson | + | # Éventuellement, écumer à la fin de la cuisson |
| − | # | + | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. |
| − | # | ||
| − | |||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette. |
| − | * ''Très conseillé'' : | + | * ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette. |
| − | * '' | + | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. |
| − | * '' | + | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. |
| + | * ''Variante'' : Ici, proposer une variante. | ||
| + | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
==Notes== | ==Notes== | ||
| Ligne 46 : | Ligne 40 : | ||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
| + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. | ||
[[Catégorie:Conserves et confitures]] | [[Catégorie:Conserves et confitures]] | ||
[[Catégorie:Végan]] | [[Catégorie:Végan]] | ||
[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
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