Modification de Bouillon de volaille
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Version actuelle | Votre texte | ||
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− | + | {{Modèle:En_travaux}} | |
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+ | Une recette simple de bouillon de volaille pour arrêter définitivement d’acheter des tablettes industrielles bourrées d’additifs. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
+ | Recette inspirée par Alain Ducasse<ref>https://www.academiedugout.fr/recettes/bouillon-de-volaille_7603_2</ref> | ||
− | Postée par : Bertrand Lenclos | + | Postée par : Bertrand Lenclos |
== Contexte == | == Contexte == | ||
− | + | À la maison, on utilise la carcasse du [[Poulet du dimanche à Graulhet|poulet du dimanche]] pour confectionner notre bouillon de volaille. | |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : 15mn |
− | * | + | * Temps de cuisson : 2h 15mn |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | + | * Une carcasse de poulet | |
− | * | + | * Un oignon |
− | * | + | * Une carotte |
− | * | + | * Une branche de céleri |
− | * | + | * Thym, Laurier |
− | * | + | * 10 gr de poivre blanc |
− | * 10 | + | * Une cuillère à café de sel |
− | * | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°1 |
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°2 |
− | # | + | # Ici, décrire l'étape n°3 |
+ | # Ici, décrire l'étape n°4 | ||
+ | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. | ||
+ | |||
+ | ==== Accompagnement ==== | ||
+ | Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * ''Très conseillé'' : | + | * ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette. |
− | * '' | + | * ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette. |
+ | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. | ||
+ | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. | ||
+ | * ''Variante'' : Ici, proposer une variante. | ||
+ | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
+ | |||
+ | Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier. | ||
+ | |||
+ | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== | ||
+ | Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | ||
==Notes== | ==Notes== | ||
Ligne 40 : | Ligne 52 : | ||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
− | [[Catégorie: | + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. |
− | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:à compléter]] |
− | + | [[Catégorie:à compléter]] | |
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