Modification de Bibliographie
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− | == Livres == | + | == Livres de cuisine == |
− | + | Voila la liste des livres de cuisines cités sur le site : | |
− | *''Mon bouquin de cuisine'' de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont | + | *'''Mon bouquin de cuisine''' de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont |
− | *''La cuisine de référence'' de Michel Maincent- | + | *'''La cuisine de référence''' de Michel Maincent-morel aux éditions BPI |
− | *''Cuisine du Tarn'' de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud | + | *'''Cuisine du Tarn''' de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud |
− | *''La cuisine des poissons d'eau douce'' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette | + | *'''La cuisine des poissons d'eau douce''' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette |
− | *''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles'' ouvrage collectif édité chez Albin Michel | + | *'''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles''' ouvrage collectif édité chez Albin Michel |
− | *''Le grand dictionnaire de cuisine'' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus | + | *'''Le grand dictionnaire de cuisine''' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus |
− | *''La cuisine de A à Z en 8 volumes'' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette | + | *'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette |
− | * | + | *[https://www.quae.com/produit/1598/9782759230389/toutes-les-bieres-moussent-elles '''Toutes les bières moussent elles ?''' de Jean-Paul Hébert et Dany Griffon aux éditions Quae] |
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== Sites internet == | == Sites internet == | ||
− | + | Les principaux sites internet auxquels il est fait référence : | |
− | + | *[http://www.itchefs-gvci.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=138&Itemid=856 Bolognaise et carbonara sur le site de itchefs] | |
− | + | *[http://univers-biere.net/index.php univers-biere.net le site du nain brasseur] | |
− | + | *[https://www.littlebock.fr/brasseurs/bi%C3%A8re.%C3%A0.papa Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos] | |
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− | *[http://www. | ||
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− | *[https://www.littlebock.fr/brasseurs/ | ||
*[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur] | *[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur] | ||
− | *[https:// | + | *[https://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Accueil_principal wikipedia] Encyclopédie libre en ligne dont la fiabilité ne cesse de s'améliorer |
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*[https://www.youtube.com/watch?v=sGMWkjhlLhk Brasser sa bière à la maison, une vidéo de Clément Martin] | *[https://www.youtube.com/watch?v=sGMWkjhlLhk Brasser sa bière à la maison, une vidéo de Clément Martin] | ||
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== Fournisseurs == | == Fournisseurs == | ||
− | + | et les fournisseurs cités dans les recettes. | |
− | + | *[https://www.vignobledauny.fr/ famille Dauny à Crézancy-en-Sancerre] | |
− | + | *[https://www.polsinelli.it/fr/ Polsinelli] (Italie) | |
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− | *[https://www.vignobledauny.fr/ | ||
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− | *[https://www.polsinelli.it/fr/ Polsinelli] | ||
*[https://www.brouwland.com/fr Brouwland] | *[https://www.brouwland.com/fr Brouwland] | ||
*[https://www.rolling-beers.fr/fr/ Rolling Beers] | *[https://www.rolling-beers.fr/fr/ Rolling Beers] | ||
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