Modification de Bavarois aux griottes
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− | Entremets froid composé de griottes au kirsch et de crème anglaise collée et allégée de crème fouettée, le tout | + | Entremets froid composé de griottes au kirsch et de crème anglaise collée et allégée de crème fouettée, le tout nappée de crème anglaise liquide. |
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
Tiré de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_app%C3%A9tit_bien_s%C3%BBr Bon Appétit Bien Sûr]<ref>[https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_app%C3%A9tit_bien_s%C3%BBr Bon Appétit Bien Sûr]</ref> l'émission culinaire et journalière présentée par Joël Robuchon de 2000 à 2009 sur France 3 avec pour invité ce jour là, le chef : Frédéric Roy. | Tiré de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_app%C3%A9tit_bien_s%C3%BBr Bon Appétit Bien Sûr]<ref>[https://fr.wikipedia.org/wiki/Bon_app%C3%A9tit_bien_s%C3%BBr Bon Appétit Bien Sûr]</ref> l'émission culinaire et journalière présentée par Joël Robuchon de 2000 à 2009 sur France 3 avec pour invité ce jour là, le chef : Frédéric Roy. | ||
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