Modification de Sauce sésame

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[[Fichier:Sauce sesame.jpg|vignette|Un petit bol de sauce sésame]]

La sauce sésame est une sauce salade qui s’utilisecomme de la vinaigrette. Très bon avec de la roquette ou du choux blanc cisellé.


== Auteurs ==

Cette sauce peut s'acheter toute faite en épicerie japonnaise. Mais comme ça coute un peu cher j'ai développé cette recette pour la faire soi-même. normalement je fais la recette a l’œil, aujourd'hui j’ai noté ces proportions :

Postée par : Amina

== Contexte ==

Quand je travaillais au bacabon, naoto servait souvent en accompagnement de ses plats de la roquette avec des compositions de parmesan et de la sauce sésame 


== La recette ==
==== Temps de préparation ====
* Temps de préparation : 5 min

==== Ingrédients ====
Pour 6 personnes :

* 2 cuillères à soupe de sauce soja
* 4 cuillères à soupe de sésame grillé 
* 3 cuillères à soupe de tahini
* 1 cuillère à soupe d’huile de sésale grillé
* 2 cuillères à soupe de mayonnaise
* 1/2 cuillère à soupe de sucre
* 6 cuillères à soupe d’eau

==== Préparation ====
# Broyer le sésame au pilon.
# mélanger tous les ingrédients. 


==== Astuces ====

* ''Variante'' : La mayo peut être remplacée par du yaourt.

[[Catégorie:recette]]
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[[Catégorie:sauce]]
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