Modification de Tourin à l'ail rose de Lautrec
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 13 : | Ligne 13 : | ||
== La recette == | == La recette == | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : 30 mn |
| − | * | + | * Temps de cuisson : Au moins 1 heure |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| Ligne 36 : | Ligne 36 : | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : Ne pas fouetter trop vigoureusement les œufs et la crème dans la soupe. L'objectif est d'obtenir un aspect filamenteux avec les blancs coagulés. |
| − | * ''Très conseillé'' : | + | * ''Très conseillé'' : Si vous avez le temps, ne pas hésiter à faire mijoter la soupe pendant plus longtemps, 2 heures ou plus. |
| − | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Les soirs d’hiver où l'on a envie d'avoir bien chaud, on peut rajouter des croûtons aillés. |
==Notes== | ==Notes== | ||
