Modification de Terrine de pommes de terre aux cèpes
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Attention : vous n’êtes pas connecté(e). Votre adresse IP sera visible de tout le monde si vous faites des modifications. Si vous vous connectez ou créez un compte, vos modifications seront attribuées à votre propre nom d’utilisateur(rice) et vous aurez d’autres avantages.
La précédente modification va être annulée. Veuillez vérifier les différences ci-dessous, puis publier l’annulation ci-dessous si c’est bien ce que vous voulez faire.
Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 17 : | Ligne 17 : | ||
[[Fichier:Cèpes6.jpg|vignette|Terrine de pommes de terre aux cèpes avant cuisson]] | [[Fichier:Cèpes6.jpg|vignette|Terrine de pommes de terre aux cèpes avant cuisson]] | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : 20 mn |
− | * | + | * Temps de cuisson : 2 h |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
Ligne 26 : | Ligne 26 : | ||
* 4 gousses d'ail rose de Lautrec | * 4 gousses d'ail rose de Lautrec | ||
* 4 branches de persil | * 4 branches de persil | ||
− | * | + | * Sel et poivre du moulin |
* huile d'olive | * huile d'olive | ||
Ligne 39 : | Ligne 39 : | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Quand on est dans la période de l'ail nouveau, on peut insérer à volonté des gousses épluchées entières qui vont confire avec les pommes de terre et les cèpes. |
− | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Dans la recette originale, on intercale des lamelles de jambon cru et on utilise de la graisse d'oie. |
− | * ''À éviter'' : | + | * ''À éviter'' : Surtout ne pas faire tremper les champignons dans l'eau, ils perdraient toute leur saveur. |
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] |