Modification de Crackers
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
== La recette == | == La recette == | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * Préparation : | + | * Préparation : |
| − | * Cuisson : | + | * Cuisson : |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour x personnes : |
* 130 g de farine | * 130 g de farine | ||
* 30 g de flocons d'avoine | * 30 g de flocons d'avoine | ||
| Ligne 23 : | Ligne 23 : | ||
* 50 g d'huile d'olive | * 50 g d'huile d'olive | ||
* 8 cl d'eau | * 8 cl d'eau | ||
| − | * À peine une demi | + | * À peine une demi cuillère à café de sel |
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| Ligne 30 : | Ligne 30 : | ||
# Ajouter l'eau, mélanger. | # Ajouter l'eau, mélanger. | ||
# Étaler très finement entre 2 feuilles de papier sulfurisé. | # Étaler très finement entre 2 feuilles de papier sulfurisé. | ||
| − | # Enlever la feuille du dessus et pré-découper la pâte au format crackers | + | # Enlever la feuille du dessus et pré-découper la pâte au format crackers |
| − | # Enfourner | + | # Enfourner 20 min à 180°C |
# Une fois sortis du four, finir la découpe des crackers à la main. | # Une fois sortis du four, finir la découpe des crackers à la main. | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
* ''Très conseillé'' : étaler le plus finement possible pour garantir l'effet crackers. | * ''Très conseillé'' : étaler le plus finement possible pour garantir l'effet crackers. | ||
| − | * ''Variante'' : dans la recette originale (celle de Lise et Patricia) c'est de la farine d'épeautre et un mélange | + | * ''Variante'' : dans la recette originale (celle de Lise et Patricia) c'est de la farine d'épeautre et un mélange graines (tournesol, courge, sésame). L'inconvénient avec les graines de courge et de tournesol c'est qu'elles sont trop grosses et ont du mal à rester dans les crackers. |
| − | * ''Autres variantes'' : Lise en avait | + | * ''Autres variantes'' : Lise en avait fait au curry. En fait, toutes les variantes peuvent être expérimentées (cumin, zaatar ...) . |
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ||
