Modification de Crème merveille au chocolat
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Version actuelle | Votre texte | ||
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==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
* ''Très conseillé'' : faire fondre le chocolat au bain-marie. | * ''Très conseillé'' : faire fondre le chocolat au bain-marie. | ||
− | * ''Conseillé'' : | + | * ''Conseillé'' : Verser une pincée de sel dans les blancs pour mieux les monter en neige. |
− | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Pour une mousse plus corsée et moins sucrée, utiliser un chocolat pâtissier à 70 % de cacao. |
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== |