Modification de Céleri rémoulade façon rue Balagny
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| Version actuelle | Votre texte | ||
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Céleri rave râpé, assaisonné avec une sauce moutarde et crème fraîche. | Céleri rave râpé, assaisonné avec une sauce moutarde et crème fraîche. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | Cette recette m'a été transmise par ma mère du temps où la rue Guy Môquet s'appelait encore rue Balagny. J'ai appris plus tard que le céleri rémoulade traditionnel était assaisonné avec de la mayonnaise contrairement à cette recette plus légère sinon moins calorique et plus simple à réaliser. Une entrée qui réveille les papilles gustatives ! | + | Cette recette m'a été transmise par ma mère du temps où la rue Guy Môquet s'appelait encore rue Balagny. J'ai appris plus tard que le céleri rémoulade traditionnel était assaisonné avec de la mayonnaise contrairement à cette recette plus légère sinon moins calorique et plus simple à réaliser. Une entrée qui réveille les papilles gustatives! |
| − | Postée par : Ninette | + | Postée par : Ninette |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour 4 personnes | + | Pour 4 personnes |
* 1 petit céleri rave ou la moitié d'un gros | * 1 petit céleri rave ou la moitié d'un gros | ||
* 1 pot de crème fraîche épaisse | * 1 pot de crème fraîche épaisse | ||
