Soupe potiron carottes - Historique des versions

Bebert le 20 novembre 2022 à 18:31

2022-11-20T18:31:42Z

Bebert le 18 novembre 2022 à 16:08

2022-11-18T16:08:30Z

Bebert : Bebert a déplacé la page Soupe Potiron Carottes vers Soupe potiron carottes

2022-11-18T16:06:23Z

Bebert a déplacé la page Soupe Potiron Carottes vers Soupe potiron carottes

Bebert le 4 novembre 2022 à 07:46

2022-11-04T07:46:31Z

Bebert le 23 octobre 2022 à 12:16

2022-10-23T12:16:43Z

Bebert le 23 octobre 2022 à 12:07

2022-10-23T12:07:36Z

Bebert le 21 septembre 2022 à 08:59

2022-09-21T08:59:15Z

Bebert le 7 février 2022 à 18:50

2022-02-07T18:50:51Z

Bebert le 9 janvier 2022 à 18:47

2022-01-09T18:47:50Z

Bebert le 9 janvier 2022 à 18:47

2022-01-09T18:47:04Z

@@ Ligne 38 : / Ligne 38 : @@
 # Saler et cuire à couvert, à petits bouillons, pendant environ 15 minutes.
 # Quand les légumes sont tendres, passer au Magimix. Rectifier l'assaisonnement.
-# Servir avec de la coriandre fraiche, grossièrement ciselée.
+# Servir avec de la coriandre fraîche, grossièrement ciselée.
 ==== Astuces ====

@@ Ligne 8 : / Ligne 8 : @@
 == Contexte ==
-Pendant longtemps, ça a été l'incontournable de l'hiver. Je l'avais d'ailleurs servie le soir où Richard Gaitet avait mangé à la maison, avec toute l'équipe de la Chambre Blanche. Parce que la légende racontait qu'on écoutait la Nova Book Box autour d'une  soupe.  À présent, je la fais surtout quand je suis toute seule parce que je pense que c'est moi qu'elle régale le plus.
+Pendant longtemps, ça a été l'incontournable de l'hiver. Je l'avais d'ailleurs servie le soir où Richard Gaitet avait mangé à la maison, avec toute l'équipe de la Chambre Blanche. Parce que la légende racontait qu'on écoutait la Nova Book Box autour d'une  soupe. À présent, je la fais surtout quand je suis toute seule parce que je pense que c'est moi qu'elle régale le plus.
 == La recette ==
@@ Ligne 34 : / Ligne 34 : @@
 # Éplucher les carottes (sauf si la peau est saine: bio ou du jardin...) et les couper en tronçons de 2cm environ).
 # Faire revenir le mélange ail gingembre à l'huile d'olive dans une cocotte.
-# Avec une cuillère en bois, faire en sorte que le mélange ne colle pas au fond de la cocotte. Quand le mélange commence tout juste à roussir par endroit ajouter un peu d'eau pour déglacer.
+# Avec une cuillère en bois, faire en sorte que le mélange ne colle pas au fond de la cocotte. Quand le mélange commence tout juste à roussir par endroits ajouter un peu d'eau pour déglacer.
 # Ajouter les légumes et couvrir d'eau.
 # Saler et cuire à couvert, à petits bouillons, pendant environ 15 minutes.
@@ Ligne 42 : / Ligne 42 : @@
 ==== Astuces ====
 * ''Pratique'' : les pépins de butternut sont très bons grillés à la poêle avec du sel, pour l'apéro. Ceux de potimarron sont trop gros. Pour les autres courges je ne me souviens plus. À vous de voir.
-* ''Variante'' : on peut faire la même soupe avec seulement de la courge, seulement des carottes. On peut aussi ajouter un autre légume qui traine dans le frigo, par exemple un navet.
+* ''Variante'' : on peut faire la même soupe avec seulement de la courge, seulement des carottes. On peut aussi ajouter un autre légume qui traîne dans le frigo, par exemple un navet.
 * ''Variante 2'' : on peut compléter l'eau avec du jus de cuisson de lentilles, de poireaux, tout ce qui peut ajouter du goût.

← Version précédente		Version du 4 novembre 2022 à 07:46
Ligne 49 :		Ligne 49 :
	[[Catégorie:Végétarien]]		[[Catégorie:Végétarien]]
	[[Catégorie:Végan]]		[[Catégorie:Végan]]
		+
		+	{{ImageDuLivre
		+	\|image1=http://recettesdefamille.wiki/images/4/4e/Potiron3_recadr%C3%A9.jpg
		+	\|position=petit
		+	}}

@@ Ligne 1 : / Ligne 1 : @@
 [[Fichier:Potiron1.jpg|right|500px|Soupe potiron carottes]]
 Soupe à base de courges (butternut ou potimarron), carottes, ail, gingembre.
 == Auteurs ==
 Comme la plupart de mes recettes je ne me souviens plus trop d'où elle vient. Odette Lenclos faisait une soupe de carottes qui ressemblait pas mal à celle-ci. Mais il me semble que je faisais déjà ma soupe au potiron quand elle nous l'avait servie la première fois.

@@ Ligne 1 : / Ligne 1 : @@
 [[Fichier:Potiron1.jpg|right|500px|Soupe potiron carottes]]
-Soupe à base de courges (butternut ou potimarron), carottes, ail, gingembre
+Soupe à base de courges (butternut ou potimarron), carottes, ail, gingembre.
 == Auteurs ==
 Comme la plupart de mes recettes je ne me souviens plus trop d'où elle vient. Odette Lenclos faisait une soupe de carottes qui ressemblait pas mal à celle-ci. Mais il me semble que je faisais déjà ma soupe au potiron quand elle nous l'avait servie la première fois.
-Postée par : Virginie
+Postée par : Virginie Talou.
 == Contexte ==
@@ Ligne 19 : / Ligne 19 : @@
 ==== Ingrédients ====
-Pour 4 personnes:
+Pour 4 personnes :
 * 6 gousses d'ail
 * 2 cm de racine de gingembre
@@ Ligne 29 : / Ligne 29 : @@
 ==== Préparation ====
-# Hacher finement l'ail et le gingembre
+# Hacher finement l'ail et le gingembre.
-# Éplucher la courge, la couper en gros cubes
+# Éplucher la courge, la couper en gros cubes.
-# Éplucher les carottes (sauf si la peau est saine: bio ou du jardin …) et les couper en tronçons de 2cm environ)
+# Éplucher les carottes (sauf si la peau est saine: bio ou du jardin...) et les couper en tronçons de 2cm environ).
 # Faire revenir le mélange ail gingembre à l'huile d'olive dans une cocotte.
 # Avec une cuillère en bois, faire en sorte que le mélange ne colle pas au fond de la cocotte. Quand le mélange commence tout juste à roussir par endroit ajouter un peu d'eau pour déglacer.
@@ Ligne 43 : / Ligne 43 : @@
 * ''Variante'' : on peut faire la même soupe avec seulement de la courge, seulement des carottes. On peut aussi ajouter un autre légume qui traine dans le frigo, par exemple un navet.
 * ''Variante 2'' : on peut compléter l'eau avec du jus de cuisson de lentilles, de poireaux, tout ce qui peut ajouter du goût.
 [[Catégorie:recette]]

@@ Ligne 15 : / Ligne 15 : @@
 [[Fichier:Potiron2.jpg|vignette|La soupe sur le poêle]]
 ==== Temps de préparation ====
-* Temps de préparation : 20 mn
+* Préparation : 20 min
-* Temps de cuisson : 20 mn
+* Cuisson : 20 min
 ==== Ingrédients ====
@@ Ligne 43 : / Ligne 43 : @@
 * ''Variante'' : on peut faire la même soupe avec seulement de la courge, seulement des carottes. On peut aussi ajouter un autre légume qui traine dans le frigo, par exemple un navet.
 * ''Variante 2'' : on peut compléter l'eau avec du jus de cuisson de lentilles, de poireaux, tout ce qui peut ajouter du goût.

@@ Ligne 22 : / Ligne 22 : @@
 * 6 gousses d'ail
 * 2 cm de racine de gingembre
-* 600 g de courge (butternut, potimarron, sucrine du Berry, potiron ...)
+* 600 g de courge (butternut, potimarron, sucrine du Berry, potiron...)
 * 200 g de carottes
 * environ 2 litres d'eau