http://recettesdefamille.wiki/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=2.6.10.163 2026-06-19T17:31:40Z Contributions de l’utilisateur MediaWiki 1.34.2 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1443 2020-08-29T13:21:05Z

<p>2.6.10.163 : /* Astuces */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Recette simplissime dont l'intérêt tient essentiellement à la qualité et la provenance des ingrédients: vinaigre maison, huile de tournesol première pression à froid de Jean-Marie Curci &lt;ref&gt; Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, 81390 Briatexte, 06 22 10 53 13 &lt;/ref&gt;, sel fourni par Thomas Gros notre boulanger &lt;ref&gt; Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie, 81300 Graulhet &lt;/ref&gt;<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 grosse cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> ==Notes==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1442 2020-08-29T13:20:29Z

<p>2.6.10.163 : /* Contexte */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Recette simplissime dont l'intérêt tient essentiellement à la qualité et la provenance des ingrédients: vinaigre maison, huile de tournesol première pression à froid de Jean-Marie Curci &lt;ref&gt; Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, 81390 Briatexte, 06 22 10 53 13 &lt;/ref&gt;, sel fourni par Thomas Gros notre boulanger &lt;ref&gt; Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie, 81300 Graulhet &lt;/ref&gt;<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 grosse cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> ==Notes==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1441 2020-08-29T13:20:07Z

<p>2.6.10.163 : /* Contexte */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Recette simplissime dont l'intérêt tient essentiellement à la qualité et la provenance des ingrédients: vinaigre maison, huile de tournesol première pression à froid de Jean-Marie Curci &lt;ref&gt; Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, 81390 Briatexte, 06 22 10 53 13 &lt;/ref&gt;, sel fourni par Thomas Gros, notre boulanger &lt;ref&gt; Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie, 81300 Graulhet &lt;/ref&gt;<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 grosse cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> ==Notes==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1440 2020-08-29T13:19:39Z

<p>2.6.10.163 : </p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Recette simplissime dont l'intérêt tient essentiellement à la qualité et la provenance des ingrédients:vinaigre maison, huile de tournesol, première pression à froid de Jean-Marie Curci &lt;ref&gt; Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, 81390 Briatexte, 06 22 10 53 13 &lt;/ref&gt;, sel fourni par Thomas Gros, notre boulanger &lt;ref&gt; Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie, 81300 Graulhet &lt;/ref&gt;<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 grosse cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> ==Notes==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1439 2020-08-29T13:16:07Z

<p>2.6.10.163 : </p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Recette simplissime dont l'intérêt tient essentiellement à la qualité et la provenance des ingrédients.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid de Jean-Marie Curci &lt;ref&gt; Huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. Jean-Marie et Josie Curci, Calezin, 81390 Briatexte, 06 22 10 53 13 &lt;/ref&gt;<br /> * 1 grosse cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel fourni par Thomas Gros &lt;ref&gt; Thomas Gros, paysan boulanger, la Bouyssounie, 81300 Graulhet &lt;/ref&gt;<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> ==Notes==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1438 2020-08-29T13:05:10Z

<p>2.6.10.163 : /* Astuces */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat au moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1437 2020-08-29T13:04:44Z

<p>2.6.10.163 : /* Astuces */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1436 2020-08-29T13:04:10Z

<p>2.6.10.163 : /* Préparation */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve<br /> # Ajouter la moutarde, mélanger<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1435 2020-08-29T13:02:52Z

<p>2.6.10.163 : /* Ingrédients */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve. <br /> # Ajouter la moutarde, mélanger.<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1434 2020-08-29T13:02:33Z

<p>2.6.10.163 : /* Ingrédients */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl environ:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison (3 cl)<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve. <br /> # Ajouter la moutarde, mélanger.<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1433 2020-08-29T12:59:41Z

<p>2.6.10.163 : </p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison (3 cl)<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve. <br /> # Ajouter la moutarde, mélanger.<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1432 2020-08-29T12:59:00Z

<p>2.6.10.163 : </p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Ici donner des anecdotes familiales liées à la recette<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison (3 cl)<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve. <br /> # Ajouter la moutarde, mélanger.<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Vinaigrette_maison_version_Virginie&diff=1431 2020-08-29T12:58:14Z

<p>2.6.10.163 : Page créée avec « {{Modèle:En_travaux}} Ici faire un résumé rapide. == Auteurs == Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici f… »</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Ici faire un résumé rapide. <br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Après avoir évolué au fil des ans sous l'influence de mes mère, tante, belle-mère ... la voici fixée. <br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Ici donner des anecdotes familiales liées à la recette<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 5 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 15 cl:<br /> * 3 cuillères à soupe de vinaigre maison (3 cl)<br /> * 12 cuillères à soupe d'huile de tournesol, première pression à froid<br /> * 1 double cuillère à café de moutarde fine et forte<br /> * une demie cuillère café de sel<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Mettre le sel au fond du bocal<br /> # Ajouter le vinaigre et attendre que le sel se dissolve. <br /> # Ajouter la moutarde, mélanger.<br /> # Ajouter l'huile, mélanger<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Sauce utilisée pour la salade de lentilles et la salade de betteraves crues.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Indispensable'' : soigner la qualité de l'huile (vierge, première pression à froid ...)<br /> * ''Conseillé'' : conserver au frigo pour éviter que l'huile rancisse. <br /> * ''Pratique'' : Utiliser le même bocal pour la faire et la conserver. Pour la mélanger, il suffit alors de fermer le bocal et de le secouer.<br /> * ''Variante'' : on peut mélanger vinaigre maison et vinaigre balsamique.<br /> * ''À éviter'' : je ne mets pas de poivre dans ma vinaigrette. Je préfère l'ajouter au plat ai moment de servir pour qu'il conserve tout son arôme.<br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Sauces]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1420 2020-08-29T12:28:52Z

<p>2.6.10.163 : </p> <hr /> <div><br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre.&lt;br&gt;<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1419 2020-08-29T12:23:31Z

<p>2.6.10.163 : /* Astuces */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre.&lt;br&gt;<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> <br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1416 2020-08-29T12:23:04Z

<p>2.6.10.163 : /* Astuces */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre.&lt;br&gt;<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.<br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1415 2020-08-29T12:21:30Z

<p>2.6.10.163 : /* Ingrédients */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic.&lt;br&gt;<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre.&lt;br&gt;<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute qui risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.<br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1413 2020-08-29T12:19:32Z

<p>2.6.10.163 : /* Contexte */</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison.<br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute qui risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.<br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

2.6.10.163 http://recettesdefamille.wiki/index.php?title=Salade_de_lentilles&diff=1412 2020-08-29T12:19:14Z

<p>2.6.10.163 : Page créée avec « {{Modèle:En_travaux}} Simple et adaptée à toute saison. == Auteurs == Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles. Postée par : Virginie. == Conte… »</p> <hr /> <div>{{Modèle:En_travaux}}<br /> <br /> Simple et adaptée à toute saison.<br /> <br /> == Auteurs ==<br /> Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles.<br /> <br /> Postée par : Virginie.<br /> <br /> == Contexte ==<br /> Depuis que nous essayons de diminuer de notre consommation en protéines animales, la salade de lentilles est devenue un classique à la maison. <br /> <br /> == La recette ==<br /> ==== Temps de préparation ====<br /> * Temps de préparation : 15 minutes<br /> * Temps de cuisson : 30 minutes<br /> <br /> ==== Ingrédients ====<br /> Pour 4 personnes:<br /> * 300g de lentilles vertes<br /> * 3 échalotes<br /> * 40g d'herbes fraiches. Selon la saison, les goûts et les envies:<br /> - une dizaine de branches de persil plat.<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic<br /> - 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre<br /> * Vinaigrette maison<br /> * sel et poivre du moulin.<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> # Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole d'eau froide (environ 1 volume de lentilles pour 4 volumes d'eau). Saler l'eau.<br /> # Cuire 30 minutes à couvert puis égoutter les lentilles. Les laisser refroidir.<br /> # Hacher finement les échalotes.<br /> # Rincer puis ciseler les herbes.<br /> # Quand les lentilles ont tiédi, ajouter les échalotes et les herbes puis la vinaigrette et le poivre.<br /> # Mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.<br /> <br /> ==== Accompagnement ====<br /> Selon la saison: une salade de tomates, une salade de betteraves crues, une salade verte.<br /> <br /> ==== Astuces ====<br /> * ''Pratique'' : Si les herbes ne sont pas &quot;bio&quot;, les faire tremper quelques minutes puis les rincer à l'eau claire.<br /> * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé.<br /> * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute qui risque de dégadrouiller les lentilles. <br /> <br /> <br /> [[Catégorie:recette]]<br /> Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.<br /> [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]<br /> [[Catégorie:Légumes]]<br /> [[Catégorie:Végétarien]]<br /> [[Catégorie:Végan]]</div>

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