Utilisateur:Bebert

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

notes

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

1. Brochettes de bœuf façon thaï
2. Couscous légumes
3. Crêpiau
4. Curry vert de poulet
5. Terrine de foie gras mi-cuit
6. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
7. Homard à l'américaine
8. Jus de gingembre
9. Lasagnes bolognaises d'Odette
10. Maquereaux marinés au vin blanc
11. Oeufs au vin
12. Pudding au pain
13. Piperade béarnaise
14. Petit salé
15. Soupe de poisson, comme à Audierne
16. Travers de porc à la Bébert

Léon :

1. Petit salé

Isa :

1. Kouign Amann
2. Macaron

Nico :

1. Choucroute alsacienne

Pascal

1. Confiture de mûres des copains

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

1. Bouillon de bœuf
2. Boulettes de porc
3. Bloody mary
4. Canard au sang
5. Cassoulet express
6. Cassoulet végétarien
7. Cassoulet Royal
8. Civet de lièvre
9. Coq au vin
10. Cuissot de chevreuil grand veneur
11. Endives braisées
12. Filet mignon au roquefort
13. Financiers
14. Foie gras poêlé
15. Galette des rois
16. Haddock à la crème
17. Lapin à la moutarde
18. Magrets de canard grillés
19. Mousse au chocolat
20. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
21. Paella d'Odette
22. Pâte feuilletée
23. Pommes de terre braisées
24. Porc au caramel
25. Raie au beurre noir
26. Rôti de porc aux pommes
27. Riz à Gisèle
28. Sabayon de fruits frais au champagne
29. Salade de céleri
30. Salade de haricot
31. Tarte aux pommes
32. Tarte aux quetches
33. Terrine aux foies de volaille

Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

1. Crème renversée d'Odette
2. Blaf
3. Bami
4. Ty punch
5. queues de porc haricots rouges
6. Colombo
7. coq au riesling
8. Mayonnaise de Patrick
9. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

1. Parfait au café
2. Saumon gravlax
3. Yaourt de Ninette
4. Baklava
5. Risotto
6. acras de morue
7. brandade de morue
8. tomates farcies
9. purée Robuchon
10. poulet aux 40 gousses d'ail
11. poulet à l'estragon
12. Chili con carne
13. Taboulé
14. Soupe au pistou
15. Paupiettes de veau de Mamamie
16. Salade de pâtes
17. Veau au vin
18. Tarte à l'oignon de mémé Talou
19. Lapin mariné de l'oncle Georges

Côté copain-ines

1. Chouchou de noix

à suivre...